भोपाल नोबल्स प्रबंध संकाय के छात्रो ने किया उद्यमशीलता व कौशल-विकास हेतु किया सरस डेयरी का औद्योगिक भ्रमण

उदयपुर | बीएन विश्वविद्यालय के प्रबंधन संकाय के छात्रों ने गुरुवार को सेक्टर 14 स्थित सरस डेयरी की विजिट की। प्रबंधन संकाय के डायरेक्टर डॉ रजनी अरोरा द्वारा विद्यार्थियों को मेनेजमेंट कोर्स में औद्योगिक भ्रमण के मह्त्व को बताया गया। इस मौके पर बी.एन.संस्थान एवं विद्या प्रचारिणी सभा के कार्यवाहक अध्यक्ष कर्नल प्रो.एसएस सारंगदेवोत, सचिव डॉ. महेन्द्रसिंह आगरिया, प्रबंध निर्देशक मोहब्बत सिंह राठौड़ और विश्वविद्यालय कुलसचिव डॉ निरंजन नारायण सिंह ने विद्यार्थियों  को इस हेतु प्रेरित किया। डेयरी अधिकारियों ने छात्रों को दूध के संग्रहण से लेकर पाश्चराइजेशन तक एवं दूध को वसा की मात्रा के अनुसार अलग कैसे करें, मक्खन निकालने, घी बनाने व छाछ बनाने के बारे में विस्तार से बताया। छात्रों ने पुरे प्लांट की विजिट कर डेयरी उद्योग के बारे में जानकारी ली। छात्रों को डेयरी प्रबंधन की समझ प्रदान की गई जिसमें झुंड की देखभाल और दूध निकालने से जुड़े व्यावहारिक कार्यों का समन्वय और दूध के प्रसंस्करण और फार्म के सामान्य संचालन से संबंधित प्रशासनिक गतिविधियाँ शामिल थीं। 102 छात्रों के दल के साथ स्टाफ एवं संस्था प्रबंधन के लोग उपस्थित थे।डॉ राहुल खन्ना, डॉ अंजलि गोयल, डॉ डिम्पल सिंह गौर एवं डॉ पूजा नंदवान के नेतृत्व में भ्रमण करवाया गया। यह जानकरी जनसंपर्क अधिकारी डॉ कमल सिंह राठौड़ ने दी .